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Schmarl Dorf 13 a; 18106 Rostock
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Schokolade & Kaffee aus Rostock, das Beste aus der Kakao- und Kaffeebohne!

Besuchen Sie unserer Café im Fährhaus Schmarl an der schönen Warnow. Schauen Sie zu wie wir frischen Kaffee rösten, genießen Sie unsere hauseigenen Bean-to-Bar Bio-Schokoladen aus ausgesuchten Bohnen. Auch unsere Trüffel und Pralinen sind ausschließlich handgefertigt. Sie werden in der Genusswelt aus Früchten, Nüssen, Sahne und naturbelassenen Aromen nach eigenen Rezepturen hergestellt.

Unsere Produkte

  • 100 % Arabica-Länderkaffees
  • Vegane Bean-to-Bar Schokoladen
  • Trüffel und Pralinen
  • Torten, Kuchen und Kleingebäck
  • Deftiger Flammkuchen
  • Meistereis
  • Süße Buffets
  • Hochzeitstorten
Rostocker Kaffee- und Kakaorösterei im Fährhaus Schmarl


Wir haben für Sie die Schokoladen-Manufaktur im Fährhaus Schmarl erweitert zur Rostocker Kaffee- und Kakaorösterei.

Unser Café befindet sind direkt in der neuen 200 m² großen Halle. Wir verwöhnen Sie mit unserem hausgerösteten Kaffee und frischen hausgemachtem Kuchen und Torten. Auch etwas Deftigeres ist stets im Angebot.

Die Genusswelt Schmarl können Sie für private Feierlichkeiten wie Hochzeiten oder Geburtstage buchen. Auch für Fachvorträge und Firmenfeiern ist das neuen Objekt bestens geeignet. Bei gutem Wetter lädt die große Warnowterrasse zu einem Blick auf das maritime Treiben ein.

Unsere Rohstoffe

Kaffee- & Kakaobohnen

Wir kaufen die Rohbohnen im möglichst direkt beim Erzeugern und verwenden Kakaobohnen der Kategorie "Organic" in Bio-Qualität. Die feinen Criollo-Bohnen aus Panama und Venezuella für unsere biozertifizierten Schokoladen gelten als besonders edel, weil sie wenig Bitterstoffe enthalten und einen geringen Säuregehalt haben. Bei uns wird Bean-to-Bar produziert. Wir weihen Sie mit unseren Schokoladen-Seminaren gerne in die Geheimnisse der Schokoladenherstellung ein.

Rohe Kaffee- und Kakaobohnen